طعم خوش آشپزی

روش سرخ کردن ماهی در منزل

برای سرخ کردن ماهی ابتدا باید ماهی را تمیز پاک کنید و آن را بشورید و بگذارید تا آبش خشک شود.

مواد لازم را در ظرفی با هم ترکیب کنید و کنار دستتان بگذارید.

مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود.

سپس فطعه های ماهی را در ترکیب آرد بزنید و بعد آن را بیرون بیاورید و کمی تکان دهید تا آرد اضافیش گرفته شود.

بلافاصله ماهی را در روغن قرار دهید تا ماهی ها سرخ شوند.

ماهی ها را از قبل در آرد نزنید چون حالت خمیری پیدا می کنند.

همه ماهی ها را به این روش آماده کنید.

می توانید برای سرخ کردن ماهی از روش زیر هم استفاده کنید

یک قاشق چایخوری زعفران را در یک قاشق غذاخوری آبجوش حل کرده و به نصف لیوان آبلیمو اضافه کنید.

اگر پودر سیر و پاپریکا در دسترس ندارید ماهی را فقط در ترکیب آرد و نمک و فلفل زده و در روغن سرخ کنید و بعد از خارج کردن از ماهیتابه در حالی که هنوز داغ است با قاشق کمی از ترکیب آبلیمو و زعفران را روی آن بدهید.