طرز تهیه گمنه بوشهری - طعم خوش آشپزی
سفارش تبلیغ
صبا ویژن

طرز تهیه گمنه بوشهری

 

در این مطلب می خوام یکی از غذاهای ایرانی محلی و سنتی که متعلق به استان خوزستان هست رو بهتون آموزش بدم. واسه من که برای اولین بار بود با این غذا آشنا می شدم خیلی خیلی جالب و هیجان انگیز بود امیدوارم واسه شما هم همینطور باشه. اسم این غذا گمنه بوشهری هست که واقعاً خیلی ساده ست و سریع درست میشه ولی در عین حال بسیار سالم، مقوی و سرشار از مواد مغذی هست. گمنه یا للک در گویش بوشهری در واقع بلغور ریز گندم هست که می تونه جایگزینی برای پلو و چلو هم باشه. خوب بریم با هم گمنه بوشهری آسون، لذیذ و خوش عطر رو درست کنیم و از خوردن اون با انواع خورش یا  خورش قلیه ماهی جنوب لذت ببریم.

 

مواد لازم برای گمنه بوشهری

  • بلغور ریز دانه گندم 2 پیمانه
  • پیاز 2 عدد
  • آب 2 پیمانه
  • روغن به میزان لازم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه گمنه بوشهری

 

مرحله اول: تفت دادن للک یا بلغور گندم

برای تهیه گمنه بوشهری ابتدا باید بلغور آن را تفت دهید. برای این کار اول باید بلغور ریز گندم را خوب پاک کنید تا هیچ سنگ یا خاشاکی در آن نباشد. پس از تمیز کردن للک کمی آب روی آن ها بپاشید تا مرطوب شوند.

یک ماهیتابه را روی شعله ملایم گاز بگذارید. بلغور گندم را داخل آن بریزید و مدام هم بزنید. در واقع می خواهیم با تفت دادن بلغور گندم، اصطلاحاً آن را بو بدهیم. خیلی مراقب باشید که بلغور گندم نسوزد، پس بهتر است شعله گاز را زیاد نکنید.




تاریخ : چهارشنبه 99/7/16 | 4:10 عصر | نویسنده : راشین رجبی | نظر


  • paper | sales backlinks | خرید رپرتاژ
  • فال تاروت سه کارتی | sales Reproduction